先日久しぶりにこちらの店主殿に会った時に「醤油らーめんを食べて欲しかった」と言われたので再度食べに行くこととしました。
前回同様に入り口で先に食券を購入し、カウンター席に案内されました。
醤油らーめん(850円)
こちらのお店の今回の催事ではこの醤油らーめんが圧倒的に人気の様子。
100食用意されているようですが昼過ぎには売り切れになってしまうようです。
(写真は先日撮影)
おそらく週末は大盛況だったと思いますが、週が明けるとだいぶ落ち着いた様子。
席もおおよそ2割ほどしか埋まっていませんでした。
そして待つこと10分弱程したところで店主殿よりその1杯は提供されました。
提供された丼からは強い煮干しの匂いが漂ってきました。
早速、麺を救い出すと麺は先日と同じでさがみ屋製麺製のようですね。
一口啜ってみると、ツルプリッとした食感で先日と同様飲めんだと思います。
ただ今回はやや柔らかめに仕上がっていますね。
麺の量は130gくらい。
催事仕様なので量は仕方ないですね。
スープは煮干し香る液体アブラ浮かぶ醤油色。
一口飲んでみると、煮干しの風味をしっかりと感じるものです。
店主殿がオススメしているように、確かな旨さがあります。
前半には煮干し系の味わい、後半には動物系の旨味と2層の味わいに感じます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、ねぎ、のりが添えられています。
今回のチャーシューは適度の脂身のあるもので赤肉とのバランスも個人的には良し。
メンマはコリっとした食感のものと柔らかいものの混合。
【 総 括 】
こちらのお店の催事も残り1日となっています。
食べ終わっての感想は確かに美味しい醤油らーめんですね。
煮干し系の旨味に後から来る動物系の味わいがとてもいい感じです。
催事場という環境で食べる1杯としてはかなりいい感じだと思います。
ただ、やっぱり本当の店舗で食べる1杯には及ばない感じがしてしまいます。
こちらで食べた方が札幌の店舗に食べに行ってくれることを願いたいです。
麺屋 まるは BEYOND
前回同様に入り口で先に食券を購入し、カウンター席に案内されました。
醤油らーめん(850円)
こちらのお店の今回の催事ではこの醤油らーめんが圧倒的に人気の様子。
100食用意されているようですが昼過ぎには売り切れになってしまうようです。
(写真は先日撮影)
おそらく週末は大盛況だったと思いますが、週が明けるとだいぶ落ち着いた様子。
席もおおよそ2割ほどしか埋まっていませんでした。
そして待つこと10分弱程したところで店主殿よりその1杯は提供されました。
提供された丼からは強い煮干しの匂いが漂ってきました。
早速、麺を救い出すと麺は先日と同じでさがみ屋製麺製のようですね。
一口啜ってみると、ツルプリッとした食感で先日と同様飲めんだと思います。
ただ今回はやや柔らかめに仕上がっていますね。
麺の量は130gくらい。
催事仕様なので量は仕方ないですね。
スープは煮干し香る液体アブラ浮かぶ醤油色。
一口飲んでみると、煮干しの風味をしっかりと感じるものです。
店主殿がオススメしているように、確かな旨さがあります。
前半には煮干し系の味わい、後半には動物系の旨味と2層の味わいに感じます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、ねぎ、のりが添えられています。
今回のチャーシューは適度の脂身のあるもので赤肉とのバランスも個人的には良し。
メンマはコリっとした食感のものと柔らかいものの混合。
【 総 括 】
こちらのお店の催事も残り1日となっています。
食べ終わっての感想は確かに美味しい醤油らーめんですね。
煮干し系の旨味に後から来る動物系の味わいがとてもいい感じです。
催事場という環境で食べる1杯としてはかなりいい感じだと思います。
ただ、やっぱり本当の店舗で食べる1杯には及ばない感じがしてしまいます。
こちらで食べた方が札幌の店舗に食べに行ってくれることを願いたいです。
麺屋 まるは BEYOND