麺!飯!肉々!

タイトルは 店舗名@市町村・最寄りの駅(もしくは町名) 

思えば今の地に移転してからは初めて食べに来ると思います。

店内に入り左にある券売にて食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


チャーシューメン(1200円)+中盛(100円)
東池袋大勝軒本店20181231
厨房には店主殿と男性スタッフ3名体制となっていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


スープを飲んでみると、初め魚介系の旨味先行型ですが、飲み進むと動物系の旨味を感じてくるもの。
東池袋大勝軒本店20181231汁
はやや柔らかめに感じるも、芯は残った状態。
東池袋大勝軒本店20181231麺
チャーシューは肉汁感の抜けた感じがするものでした。
東池袋大勝軒本店20181231肉
メンマはすごく好みです。
東池袋大勝軒本店20181231具2
そして半味玉は入ってて嬉しい感じ。
東池袋大勝軒本店20181231具
なるとは中華そばには必須ですね。
東池袋大勝軒本店20181231具3
東池袋大勝軒本店20181231看板

今日は移転したこちらのお店に行ってみました。

今回も銀座界隈の通りをちょっと入ったところにお店を構えていました。

店頭に着くと20名弱の並びとなっていました。

定刻になり開店となり、なんとか1巡目に入ることができました。

暫くすると注文を告げて、前払いにて決済。

こちらのお店、現金払いはできませんので、電子マネーおよびクレジットの決済となります
銀座篝本店2018123メニュ


特製 鶏 SOBA(1280円)+大盛(100円)

お世辞にも広いとは言えない厨房には多数のスタッフとなっていました。

席に着くと、もてなしの準備が整っていました。
銀座篝本店2018123前
待つこと15分強程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、鶏油とベースの鶏の旨味に醤油の風味を感じます。
銀座篝本店20181230汁2
はやや茶っぽく見えるしっかりとした噛み応えを感じるもの。
銀座篝本店20181230麺
豚チャーシューは低温調理の柔らかい食感。
銀座篝本店20181230肉
鶏チャーシューはしっとりとしたもの。
銀座篝本店20181230肉2
鶏ワンタンはコリッとしたアクセントを感じる、肉々しい味わいです。
銀座篝本店20181230具6
穂先メンマは適度な歯ごたえを感じます。
銀座篝本店20181230具5
特製は別皿で提供。
銀座篝本店20181230具2
鶏チャーシューは先述のもの。

味玉は特徴ある味付けです。

そしてベビーコーンかぼちゃ
銀座篝本店20181230具7
2種のトマトとなっていました。

詳細はこちら。
銀座篝本店2018123説明
銀座篝本店2018123看板
銀座 篝 本店

今日はこちらのお店に行ってきました。

開店のおおよそ1時間前に着くと、既に10名超の並びとなっていました。

開店時間に近づき、並びは50名ほどとなっていました。

定刻に開店となりましたが、1巡目に入店はできず外待ち。

おおよそ30分程したところで店内に入ることとなり、食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


ラーメン(700円)
ラーメン二郎神田神保町20181229
厨房には店主殿といつもの男性スタッフの2名体制となっていました。

待つこと10分程したところでコールがかかり、その1杯は提供されました。


コールはニンニクアブラ

はじめにもやしキャベツの野菜から食べてみると、ちょうど良い茹で加減となっていました。
ラーメン二郎神田神保町20181229具
次いでを掬い出して啜ってみると、香味を纏ったクニュっとした噛み応えの麺でした。
ラーメン二郎神田神保町20181229麺
スープはアブラの膜の下に非乳化なスープ。
ラーメン二郎神田神保町20181229肉2
は厚みのあるものが2枚に隠れてエフゼットの染みたものが隠れていました。
ラーメン二郎神田神保町20181229汁
ラーメン二郎神田神保町20181229看板

今日は今年最後のこちらのお店に行ってきました。

店頭に着くと20名超の並びとなっていました。

待つこと45分程したところで店内に入り食券を購入。

さらに店内にて15分程したところで、カウンター席に座ることとなりました。


煮豚そば(醤油)(1200円)+麺大盛(150円)
SOBAHOUSE金色不如帰20181228
厨房には店長殿といつもの男性スタッフの2名体制となっていました。

2名体制のため、カウンターのみの営業となっており、いつもよりもやや待ちが長くなりました。

待つこと5分強程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、蛤の風味と旨味を感じます。
SOBAHOUSE金色不如帰20181228汁
次いでを啜ってみると、しっかりとした麺の噛み応えを感じる茹で上がりでした。
SOBAHOUSE金色不如帰20181228麺
途中にはタルトゥファータデュクセルでスープの風味を変化。
SOBAHOUSE金色不如帰20181228具2
SOBAHOUSE金色不如帰20181228具3
煮豚は風味のある味わいとなっていました。
SOBAHOUSE金色不如帰20181228肉
穂先メンマは噛み応えと味わいを感じます。
SOBAHOUSE金色不如帰20181228具4
細切りメンマはデュクセルの風味。

幡ヶ谷時代はすんなりと食べられましたが、移転して行列が長くなり、ちょっとハードルが上がりました。

またミシュラン一つ星効果もあり、海外の方が多く、暫くはこのような状況が続きそうです。
SOBAHOUSE金色不如帰20181228看板

今日は忘年会で、帰りにこちらのお店に寄って帰ることとしました。

店頭に着くと50名程の並びとなっていました。

先に食券を購入し、最後尾に接続。

おおよそ40分程したところで、店内へと案内されました。


ラーメン(700円)
吉村家20181227
厨房には多くのスタッフが切り盛りしていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


好みはかため

はじめにスープから飲んでみると、鶏油の強さと醤油の風味を感じますが、スープの厚みを感じません。
吉村家20181227汁
なので、の存在を強く感じました。
吉村家20181227麺
チャーシューは薫香の効いたもの。
吉村家20181227肉
ほうれん草は生に近い食感のものでした。
吉村家20181227具
吉村家20181227看板

年の瀬が迫り、年末年始の営業も明らかになってきました。

こちらのお店も12月27日の昼営業を持って終了となり、12月28日から1月7日まで休業となるようです。

それを知ってか、店頭には20名程の並びとなっていました。

待つこと30分程したところで店内に入ると、店主殿より麺の量を聞かれ、その後プラチケを購入。

程なくしてカウンター席に座ることとなりました。


大ブタ(930円)
ラーメン二郎京急川崎店20181226
厨房には店主殿といつもの男性スタッフの2名体制となっていました。

待つこと5分強程したところでコールがかかり、その1杯は提供されました。


コールはニンニク少なめアブラカラメ

はじめにスープから飲んでみると、今日も甘じょっぱな味わいのスープとなっていました。
ラーメン二郎京急川崎店20181226汁
次いでブタを食べてみると、ややかために感じながらも、味付けのしっかりとしたものとなっていました。
ラーメン二郎京急川崎店20181226肉
もやしキャベツの野菜系はちょうど良い茹で加減。
ラーメン二郎京急川崎店20181226具
今日のはやわらかめな状態でしたが、とても食べやすい啜り心地でした。
ラーメン二郎京急川崎店20181226麺
退出時には初めて年末の挨拶をしていただき、とても嬉しかったです。
ラーメン二郎京急川崎店20181226看板

3回目の開催となったTAG(take action group)のイベント。

今回は2箇所で開催となり、ラーメン 星印での1杯を食べに行くこととしました。

店頭に着くと20名程の並びがありました。

待つこと1時間程したところで店内に入り店内待ち、10分程したところでカウンター席へと案内されました。


淡麗豚骨魚介+ハマグリ出汁(1200円)
TAG20181224
厨房には星印の店主殿をはじめ、各店の店主殿となっていました。

待つこと5分強程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、生姜の風味と煮干しの旨味、動物系の厚みを感じます。
TAG20181224汁
は地球の中華そば製の手揉み縮れ麺。
TAG20181224麺
こちらのチャーシューは星印製。
TAG20181224肉
こちらは地球の中華そば製。
TAG20181224肉2
メンマは極太サイズのもの。
TAG20181224具
詳細はこちらで。
TAG20181224メニュ
そしてロックンロールご飯(350円)。
TAG20181224飯
中にはチャーシュー味玉となっており、胡麻油の風味を感じます。
TAG20181224飯2
TAG20181224看板
TAG(take action group)

今日は久しぶりにこちらのお店に行ってきました。

こちらのお店も10年ぶりくらいになりそうです。

店頭に着くとちょっとした待ちがあり、10分程外で待つことに。

その間には列が長くなりました。

そして準備が整い、相変わらずの細い階段を上がり食券を購入、カウンター席に案内されました。


スーパーゴールデン(1600円)
煮干しラーメン凪新宿本館20181223-1
厨房にはスタッフ2名、店内は満席となっていました。

食券を渡した時に麺の量と好みを聞かれ、普通を選択。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223好
そして待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、濃厚な煮干しの風味にややしょっぱめな味わいを感じます。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223汁
チャーシューは2種類で、レアタイプ煮豚タイプ

レアタイプは弾力の印象があるもの。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223肉
個人的には煮豚タイプのチャーシューが好きです。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223肉2
大盛まで無料で、プリッとした食感がいい感じです。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223麺
いったん麺はプルプルとした食感で、こちらも増せたことに後から気づきました・・・
煮干しラーメン凪新宿本館20181223麺2
メンマはほんのり臭みの残ったもの。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223具3
味玉は半熟タイプでした。
煮干しラーメン凪新宿本館20181223具2
のりはでかすぎ・・・
煮干しラーメン凪新宿本館20181223具4
煮干しラーメン凪新宿本館20181223看板2

年の瀬も押し迫り、仕事等の都合を考えると、こちらのお店に来るのも今日が最後となりそうなので、行ってきました。

店内に入り、シェフおよび奥様に挨拶をしてからカウンター席に座ることとなりました。


つけ麺 ロッソ 大(950円)
ajitoism201811221
店内は満席に近い状態で、その後ポツリと入れ替わりとなっていました。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめに少量の麺をソースに浸して啜ってみると、トマトの旨味と高めな粘度を感じます。
ajitoism201811221汁2
はしっかりと水で〆られた、噛み応えのある麺でした。
ajitoism201811221麺2
今日は肉増し(200円)をしましたが、ソースに浸かった肉は最高でした。
ajitoism201811221肉
ajitoism201811221具
今年最後のこちらのお店は、かなり美味しい1杯となりました。
ajitoism201811221看板2

今日は仕事前にこちらのお店に寄ってきました。

店内に入ると9割程の入り状態、食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


大盛ラーメン(900円)
杉田家20181219
厨房にはほぼいつものメンバーにフロアのスタッフとなっていました。

待つこと5分程したところで、その1杯は提供されました。


好みはかため

はじめにスープから飲んでみると、鶏油の強さと醤油の風味を感じるあっさりとした味わいです。
杉田家20181219汁
肉に隠れたはちょっと少なく感じる量。
杉田家20181219麺
もいつもよりも薫香が弱めに感じます。
杉田家20181219肉
ほうれん草もいつもよりも少なめに感じるものでした。
杉田家20181219具
杉田家20181219看板

今日はどうしても二郎な気分。

時間的に一番早く開くであろうこちらのお店に行ってきました。

店頭に着くと数名が待っていたので、最後尾に並ぶことに。

開店時には20名を越す並びとなっていました。

定刻になり店内に入り食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


ラーメン 小(750円)
ラーメン二郎新小金井街道店20181216
厨房には現店主と思われる方に、以前こちらで麺上げをしていた方、そしてもう1名の男性スタッフの3名体制となっていました。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


コールはニンニクアブラ

はじめにもやしキャベツの野菜系から食べてみると、丁度よい茹で加減となっていました。
ラーメン二郎新小金井街道店20181216具
次いでスープを飲んでみると、エフゼットの効いた非乳化スープとなっていました。
ラーメン二郎新小金井街道店20181216汁
はややかために感じる茹で加減ですが、量がちょっと少ない感じがします。
ラーメン二郎新小金井街道店20181216麺
は大きめなのが2枚で、旨味があります。
ラーメン二郎新小金井街道店20181216肉2
そしてほぐし豚はデフォルトですかね?
ラーメン二郎新小金井街道店20181216肉
しっかりとエフゼットの味わいが染み入ってました。
ラーメン二郎新小金井街道店20181216看板

中華そば 勝本の3号店である、こちらのお店に行ってきました。

店頭に着くと、20名程度の並びがありました。

おおよそ45分程したところで店内へと案内となり、券売機にて食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。
銀座八五20181215券売機


特製中華そば(1050円)+各種大盛り(100円)
銀座八五20181215
厨房には店主殿と思われる方に男性スタッフ2名とフロアのスタッフの4名体制となっていました。

店内はカウンター6席となっており、回転の速さが頷けます。

待つこと5分強程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、香味とじんわりとした旨味を感じます。
銀座八五20181215汁
は浅草開化楼製で、しっかりとした麺の食感を感じます。
銀座八五20181215麺
チャーシューは直前にひかれた胡椒がかかっていて、風味のある味わいとなっていました。
銀座八五20181215肉2
メンマは柔らかめのものと歯ごたえを感じるものが混合。
銀座八五20181215具3
味玉は黄身の旨味を感じるものでした。
銀座八五20181215具
勝本といえばご飯(150円)の旨さが定評ですが、水道橋よりも印象は低めでした。
銀座八五20181215飯
銀座八五20181215看板

夜をどこかで食べて帰ろうと車を走らせていると、以前から気になっていたこちらのお店を思い出し、向かってみることとしました。

店内に入るとカウンター席は埋まっており、テーブル席へと案内されました。

暫くすると注文を聞かれ、下記を告げて待つこととなりました。


豚と玉葱の生姜焼丼(690円)
千成飯店20181214丼2
厨房には年配の夫婦のかた2名で切り盛りしていました。

待つこと5分強程したところで、その1品は提供されました。


豚肉は旨味のあるもので、生姜の風味と味付けがドストライクです。
千成飯店20181214丼肉
玉葱はしんなりとした食感。
千成飯店20181214丼具
思ったよりもご飯の量が多かったです。

追加で頼んでいたのがこちら。


タンメン(630円)
千成飯店20181214
キャベツもやしにんじんに豚肉が入っている具材はこちらもいい感じの炒め加減でした。
千成飯店20181214具
スープは胡麻油の風味とじんわりとくる味わいとなっていました。
千成飯店20181214汁2
は町中華ならではの麺となっていました。
千成飯店20181214麺
千成飯店20181214看板

今年の9月にお店まで来ましたが、50名超が既に整理券を取っている状況だったので泣く泣く断念。

平日に休暇が取れたので、こちらのお店にリベンジしに行ってきました。

8時の整理券に間に合い20番以内を確保。

やはり寒くなるときつくないです。

時間になり集合し、店内へ入店。

食券を購入し、カウンター席へと案内されました。


醤油チャーシ
飯田商店20181214
厨房には店主殿と男性スタッフが複数名、そしてフロアの女性スタッフとなっていました。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、鶏との旨味と醤油のバランスがとてもいい感じです。
飯田商店20181214-1汁
はしなやかな啜り心地で、スープをしっかりと纏ってきました。
飯田商店20181214-1麺
チャーシューは3種類。

モモチャーシューはしっかりとした肉質と肉の旨味を感じるもの。
飯田商店20181214-1肉4
ロースチャーシューは薄切りですが、こちらも肉の旨味を感じます。
飯田商店20181214-1肉3
鶏チャーシューは肉厚で、こちらも肉の旨味をしっかりと感じます。
飯田商店20181214-1肉2
穂先メンマは食感と味付けがいい感じです。
飯田商店20181214-1具2


そして1杯目を食べ終わったところで、次の1杯に。

つけ麺(1000円)
飯田商店20181214-3
はじめに柚子海苔わさびが提供されました。
飯田商店20181214-2具
つけ麺の食べ方指南はこちら。
飯田商店20181214-2指南
はじめに塩をに乗せて食べてみると、昆布の味わいと麺を味わえます。
飯田商店20181214-2麺2
次いでわさびを乗せて食べ、ちょっと汁を飲んで。

いよいよつけ汁に麺を浸けて食べました。
飯田商店20181214-2汁
つけ汁の中にはチャーシュー
飯田商店20181214-2肉2
飯田商店20181214-2肉3
メンマは極太になっていました。
飯田商店20181214-2具2
残り2口くらいになったところで、海苔と一緒に。

最後は柚子を麺に絞って完食となりました。
飯田商店20181214看板

今日は仕事終わりにこちらのお店によって帰りました。

店内に入り、店主殿に挨拶をしてから食券を購入。

女性スタッフよりカウンター席へと案内されました。


限定 特製背脂生姜煮干しそば(1200円)
麺やでこ20181212
厨房には店主殿と男性スタッフ、フロアの女性スタッフの3名体制となっていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


はじめに豚チャーシューから食べてみると、やや薄切りになった感じがします。
麺やでこ20181212肉
次いで鶏チャーシューを食べてみると、こちらはしっとりとしたいつもの感じです。
麺やでこ20181212肉2
スープは生姜がガツンと効いた後に煮干しの旨味を感じるもの。
麺やでこ20181212汁
はプチっとした噛み応えの茹で加減でした。
麺やでこ20181212麺
穂先メンマは程よい噛み応え。
麺やでこ20181212具2
岩のりは風味がありますね。
麺やでこ20181212具
麺を食べ終わった頃に牡蠣の和え玉(400円)をお願いすることに。
麺やでこ20181212-2
牡蠣の旨味とニンニクのアクセントがとてもいい感じ!

途中からはブラックペッパーを振りかけてとのご指南があり、これまたいい感じ!
麺やでこ20181212看板

今日は仕事終わりにこちらのお店に行ってきました。

店頭に着き、本日のイレギュラーを確認すると、今日の寒さにあった1品。

店内に入り、シェフおよび奥様に挨拶をして、カウンター席に座ることとなりました。


カラ味噌ハイブリット パクチーのせ 大(950円)
ajitoism20181211
待つこと10分程で、その1杯は提供されました。


早速、を啜ってみると、しっかりとした噛み応えを感じる茹で加減となっていました。
ajitoism20181211麺
スープは以前食べた時よりも甘めに感じながらも、辛味のしっかりと効いたものとなっていました。
ajitoism20181211汁
はいい感じに柔らかくなっており、肉の旨味もしっかりとしていました。
ajitoism20181211肉
また、パクチーのアクセントとアーリーレッドねぎベビーリーフ等となっていました。
ajitoism20181211具
なお年末年始は12月29日から1月6日までお休みのようです。
ajitoism20181211看板

今日は仕事が午前中で終了。

久しぶりにこちらのお店に寄って帰ることとしました。

店内に入ると5割程の埋まり状態、女性スタッフよりカウンター席へと案内されました。


チャーシュープレミアム(1200円)+大盛り(150円)
流星軒20181210流星軒20181210メニュ

厨房には店主殿と女性スタッフの2名体制となっていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、醤油の風味とほんのりとした魚介、そして香味を感じます。
流星軒20181210汁
は風味を感じる味わいのストレート麺。
流星軒20181210麺
チャーシュー肩ロースモモの2種類。

肩ロースは炙りが入ったもので、ホロっとした肉質となっていました。
流星軒20181210肉
モモはスパイスの味わいを感じるもので、特徴があります。
流星軒20181210肉2
穂先メンマは素材の味わいを感じるものとなっていました。
流星軒20181210具
流星軒20181210看板

ここのところ色々なところで目についたこちらのお店に行ってきました。

開店ジャストに店前に着くと、10名程度の並びとなっていました。

開店時には店内に入れず、20分程したところで店内へと入ることとなりました。


チャーシューめん(バラ肉)(900円)+大盛り(200円)
らーめん飛粋20181208
厨房には店主殿1名体制となっていました。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


好みは普通

はじめにスープを飲んでみると、濃厚な動物系の旨味を感じます。
らーめん飛粋20181208汁2
はクニュっとした噛み応えの状態となっていました。
らーめん飛粋20181208麺
チャーシューバラ肉で、肉の旨味、特にアブラの旨味を感じます。
らーめん飛粋20181208肉
ほうれん草はしっかりとした味わい。
らーめん飛粋20181208具2
のりはスープに浸してライス(100円)へ、
らーめん飛粋20181208看板

今日は仕事終わりにこちらのお店に寄ってきました。

店頭に着くと店外待ちは無く、店内待ち10名ほど。

食券を購入し、最後尾に着くこととなりました。

おおよそ15分程したところでカウンター席に座ることとなりました。


豚入り 5枚(830円)
ラーメン二郎湘南藤沢店20181205
厨房にはいつもの男性スタッフと女性スタッフ、店頭に女性スタッフの3名体制となっていました。

待つこと10分程したところでコールがかかり、その1杯は提供されました。


コールはニンニク少しアブラ

はじめにもやしキャベツの野菜系から食べてみると、アブラの香味が染み入った味わいです。
ラーメン二郎湘南藤沢店20181205具
ついでを食べてみると、今日の出来はかなりいい感じでした。
ラーメン二郎湘南藤沢店20181205肉
ようやくにたどり着き啜ってみると、いつもよりもかために茹で上がっていました。
ラーメン二郎湘南藤沢店20181205麺
スープは香味とエフゼットの強めな味わいで、やや乳化していました。
ラーメン二郎湘南藤沢店20181205汁
ラーメン二郎湘南藤沢店20181205看板

今日は仕事が午前中のみだったので、なかなか行けないこちらのお店に寄って帰ることとしました。

店内に入り、右手にある券売機にて食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


醤油チャーシュ麺(1050円)+麺類 大盛券(100円)
ShiNaChiKu亭20181203
厨房には男性スタッフと女性スタッフの2名体制となっていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、魚介系の風味と動物系の旨味を感じます。
ShiNaChiKu亭20181203汁2
は自家製麺で、やや柔らかめに感じる啜り心地ながらも、しっかりとした噛み応えとなっていました。
ShiNaChiKu亭20181203麺
チャーシュロースモモの2種でしょうか。
ShiNaChiKu亭20181203肉2
ShiNaChiKu亭20181203肉
どちらもネットリとした赤身の食感がありました。

メンマは程よい食感と素材の旨味を感じるものとなっていました。
ShiNaChiKu亭20181203具2
ShiNaChiKu亭20181203看板

久しぶりに渋谷に来たので、久しぶりにこちらのお店に行ってみました。

開店10分程前に着くと15名程が並んでいました。

程なくして開店となり、1Fカウンター席に座ることとなりました。


中華麺(700円)
中華麺屋喜楽20181202
厨房には男性スタッフ4名とフロアの女性スタッフ1名となっていました。

待つこと10分弱で、その1杯は提供されました。


はじめにスープを飲んでみると、揚げネギの風味とベーススープの旨味を感じます。
中華麺屋喜楽20181202汁
は太麺で、麺の特徴を感じるものでした。
中華麺屋喜楽20181202麺
チャーシューは厚めでまずまずの物。
中華麺屋喜楽20181202肉
もやしは喜楽の特徴ですね。
中華麺屋喜楽20181202具2
そして半味玉は入っていると嬉しいです。
中華麺屋喜楽20181202具
食べている間にこちらも提供されました。

炒飯(800円)
中華麺屋喜楽20181202-1
炒飯は熱々で提供されましたが、焦げ感とご飯が塊となっていました。
中華麺屋喜楽20181202飯
味付けはまずまずで、中華麺のスープとの相性がとてもよかったです。
中華麺屋喜楽20181202看板

前々からチェックしていたこちらのお店に行ってみました。

店頭に着くと店外に1名待ちだったので、次いで待つこととなりました。

10分程したところで店内に入ることとなり、食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


肉中華そば(920円)
机上の空論20181201
厨房には店主殿と女性スタッフの2名体制となっていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、香味と醤油の強さを感じます。
机上の空論20181201汁
はちょうどよい茹で加減の仕上がり。
机上の空論20181201麺
は2種類。

赤肉主体のものはやや肉汁が抜けた感じのもの。
机上の空論20181201肉2
バラは脂身の旨味を感じました。
机上の空論20181201肉3
メンマは強い食感を持ったもの。
机上の空論20181201具2
そしてほうれん草なると
机上の空論20181201具
机上の空論20181201看板

記憶によると9年ぶりとなるこちらのお店に行ってきました。

店内を覗くと店内は満席状態だったので、店外待ち。

10分程したところで入店し、カウンター席に座ることとなりました。

席に座って直ぐに女性スタッフより声がかかり、下記を注文し料金を前払いして待つこととなりました。


肉そば(700円)
中華そば屋伊藤20181201
相変わらず厨房は奥まったところにあり、様子は伺えません。

待つこと5分強程したところで、その1杯は提供されました。

提供された丼は相変わらずシンプルです。


はじめにスープから飲んでみると、煮干しの旨味と全体的に旨味のある味わいとなっていました。
中華そば屋伊藤20181201汁
はプツッとした噛み応えを感じるもの。
中華そば屋伊藤20181201麺2
は厚めで肉の旨味をしっかりと感じるものでした。
中華そば屋伊藤20181201肉
中華そば屋伊藤20181201暖簾

倍マックは以前から気になっていましたが、家の近くにマクドナルドがないので食べられず終いでした。

ようやくチャンスが来たので買って帰ることとしました。


倍ダブルチーズバーガー(420円)
マクドナルド日吉店20181128
一口かぶりつくと、パティの肉々しさを感じます。
マクドナルド日吉店20181128-4
しかし、ケチャップの割合が少ないので、味としてはグッと来ません。
マクドナルド日吉店20181128-3
チーズも倍パティにしたのでバランスが崩れますね。

期待していた分、ちょっと残念に感じた1品でした。

今度は違う倍マックを食べてみようと思います。

待ちに待ったミシュラン1つ星を獲得した、こちらのお店に行ってきました。

仕事終わりにお店に向かうと、ちょっとはミシュラン効果があるような女性がやや多めの並び。

ちょうど開店となりましたが1巡目には入れず外待ち。

待つこと20分程したところで店内に入り食券を購入し、店内待ち。

おおよそ15分程したところでカウンター席に座ることとなりました。


煮豚つけそば(塩)(1200円)
SOBAHOUSE金色不如帰20181129
厨房には店長殿といつもの男性スタッフに、新店から見かける男性スタッフの3名体制となっていました。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめに少量の麺をつけ汁に浸して食べてみると、蛤とクリーミー感のある味わいです。
SOBAHOUSE金色不如帰20181129汁
もしっかりとした強さのもので、つけ汁との相性がとてもいい感じです。
SOBAHOUSE金色不如帰20181129麺2
煮豚は柔らかく弾力のあるもので、味付けもいい感じ。
SOBAHOUSE金色不如帰20181129肉
穂先メンマは強い食感を感じました。
SOBAHOUSE金色不如帰20181129具2
後半にはレモンを麺にかけて。

最後はハーブをたくさん纏わせて啜りました。
SOBAHOUSE金色不如帰20181129具
SOBAHOUSE金色不如帰20181129看板
SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

今日は久しぶりにこちらのお店に行ってきました。

店内に入るとカウンター席が空いており、座って注文することとなりました。


とりにくチャーハン(840円)
チャイナ飯店20181128
以前よりも量が減った感もあり、こちらも追加注文し、こちらが先に提供されました。

ミニらーめん(350円)
チャイナ飯店20181128
スープは胡椒とベーススープの味わいのするものですが、味が濃いめです。
チャイナ飯店20181128汁
は半玉くらいの量。
チャイナ飯店20181128麺
具材にはチャーシュー半味玉ねぎ
チャイナ飯店20181128肉
チャイナ飯店20181128具
チャイナ飯店20181128具2
暫くすると、チャーハンが提供されました。

はじめに鶏肉から食べてみると、かなり硬めな衣に、こちらも味付けの濃い下味となっていました。
チャイナ飯店20181128飯肉2
チャーハンはパラっとした炒め具合ですが、油が結構多めでした。
チャイナ飯店20181128飯
全体的に味が濃いめで、量はやっぱり以前よりも減った印象です。
チャイナ飯店20181128看板

今日はこちらのお店に行ってみました。

店頭に着くと数名が店頭にいましたが、店内はそれ程混んでいない模様。

券売機にて食券を購入し、カウンター席に座ることとなりました。


肉醤油(1100円)
巖哲20181125
厨房には店主殿と男性スタッフ2名の3名体制となっていました。

店内は徐々に席が埋まっていき、あっという間に満席となっていました。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、醤油の風味の強い味わいとなっていました。
巖哲20181125汁2
はしっかりとした食感で、麺の強さを感じます。
巖哲20181125麺
チャーシューはフライパンで温められた大ぶりな1枚と、直前でスライスされた3枚となっていました。
巖哲20181125肉巖哲20181125肉2
メンマは個人的に好きな味わいのもの。
巖哲20181125具2
ネギは結構多めに入ったものでした。
巖哲20181125具2
巖哲20181125看板
ラーメン 巌哲

今日はパチスロを打ちに行き、惨敗したのちこちらのお店に行ってきました。

店頭に着くと10名超の並びがありました。

店頭に名前を書いて待つこと30分程したところで、カウンター席に座り挨拶をして待つこととなりました。


らーめん 塩(700円)+大盛(100円)
らーめんいのうえ20181124
厨房には店主殿と男性スタッフの2名体制となっていました。

待つこと5分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、いつもよりもベーススープの味わいを感じます。
らーめんいのうえ20181124汁2
はいつもよりもプチっとした噛み応えを感じないもので、麺が変わったのか?
らーめんいのうえ20181124麺
チャーシューは肉厚で、醤油の味わいを強く感じるものでした。
らーめんいのうえ20181124肉
らーめんいのうえ20181124看板
らーめん いのうえ

今週は昼のみの営業が多く、行けず仕舞いだったこちらのお店に行ってきました。

店頭に着くと、夜ではあまり見られない店外への行列。

待つこと20分程で店内に入り、シェフおよび奥様に挨拶。

店内待ち10分程したところで、カウンター席に座ることとなりました。


つけ麺 ロッソ 大(950円)
ajitoism20181123
今日は祝日の営業のこともあり、トマト系のみ提供とのことでした。

待つこと10分程したところで、その1杯は提供されました。


はじめに麺を少量のソースに漬けて啜ってみると、酸味の効いたトマトの旨味と高めの粘度を感じます。
ajitoism20181123汁
は水で〆られてギュッとした食感。
ajitoism20181123麺
またチーズバジルの味わいがとても良かったです。
ajitoism20181123具
今日はクレソンがなくベビーリーフ

また今日は久々の肉増し(200円)。
ajitoism20181123肉
ソースの浸った肉は最高でした。
ajitoism20181123看板

11月中旬にメニューを一新してリニューアルオープンしたこちらのお店に行ってきました。

店内に入ると内装は以前と変わらず、メニューだけ変更したようですね。
らぁめん葉月20181122メニュらぁめん葉月20181122メニュ2
カウンター席に座り、下記を告げて待つこととなりました。


醤油特製らぁめん (1050円)+大盛(150円)
らぁめん葉月20181122
店内は4割ほどの入り状態と、比較的穏やかな店内となっていました。

待つこと10分弱程したところで、その1杯は提供されました。


はじめにスープから飲んでみると、やや甘めに感じる醤油とじんわりとくる旨味を感じます。
らぁめん葉月20181122汁
は自家製麺と変わりませんが、以前よりも細めの麺となっていました。
らぁめん葉月20181122麺
それでも相変わらずの麺の強さとなっていました。

チャーシューはと新たにが加わりました。

豚チャーシューは以前と変わらずの美味しさ。
らぁめん葉月20181122肉
鶏チャーシューは旨味ある味わいのものとなっていました。
らぁめん葉月20181122肉2
メンマはこちらも変わらずの極太のもの。
らぁめん葉月20181122具
味玉は全体的な美味さがありました。
らぁめん葉月20181122具2
新メニューの素材の説明はこちらで。
らぁめん葉月20181122説明
そしてサイドメニューのにんにくごはん(310円)。
らぁめん葉月20181122飯
あと2種の味があるので、次回はどちらかを食べたいと思います。
らぁめん葉月20181122看板

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